Probiyotik Nedir

Probiyotik vücut tarafından kullanılan canlı mikro organizmalardır. İnsanlar genellikle bakterileri ve diğer mikroorganizmaları zararlı mikroplar olarak görseler de, çoğu aslında faydalıdır. Probiyotikler yeterli miktarda bulunursa kilo vermeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, sindirim sistemini düzeltmeye ve sağlıklı bir cilde yardımcı oluyor. Bazı bakteriler yiyecekleri sindirmeye, hastalığa neden olan hücreleri yok etmeye veya vitamin üretmeye yardımcı olur.

Probiyotik Çeşitleri

Her bakterinin birçok farklı yararı vardır. Bu yüzden duruma göre bakteri seçmek mantıklı olabilir fakat ayrı ayrı takviye bulmak zor olabilir. Bu nedenle size en iyi şekilde yardımcı olabilecek probiyotik çeşidinin hangisi olduğunu öğrenmek adına doktorunuza danışmanız sizin için daha faydalı olacaktır.

Lactobacillus

Bu bakterinin en önemli özelliği karbohidratları parçalayarak laktik asit yapmasıdır. En yaygın probiyotik sınıfında olabilir. Yoğurt ve diğer fermente gıdalarda bulacağınız bir türdür. Farklı suşlar ishal halinin iyileşmesine ve sütün içindeki şeker olan laktozu sindiremeyen kişilere sindirim evresinde yardımcı olabilir.

Bifidobacterium

Bifidus florası ile patojen hücrelerin bastırılarak bağırsak duvarından geçmesine engel olur. Huzursuz bağırsak sendromu hassas bağırsak sendromu ve diğer rahatsızlıkların semptomlarını azaltabilir.

Saccharomyces Boulardii

Birtakım sorunları önleyebilen veya iyileştirebilen, sıkça reçetelenen bir probiyotiktir. Ayrıca bakteri, parazit ve mantar hastalıklarıyla mücadele eder ve diğer önemli faydalar sergiler. İshal ve diğer sindirim problemleriyle de savaşmaya yardımcı olur.

En İyi Probiyotik İçeren Besinler

Tabiki de en iyi probiyotik kaynakları besinlerdir. Supplementler yani takviyeler ikinci plandadır. Zengin bakterili besinleri yersek çoğu zaman ihtiyacımızı karşılayabiliriz, supplement kullanımına gerek duyulmaz. Ama dışarıdan probiyotik tablet, toz gibi takviyeler de alınabilir. Ancak bunlara gerek duymadan fermentasyon ile hazırlanmış besinlerden bol miktarda bakteri alınabilir.

• Kefir
• Yoğurt
• Ayran
• Peynir
• Sauerkraut
• Kombucha
• Hindistan Cevizi
• Turşu

Prebiyotik Nedir

Prebiyotikler, insan vücudunun sindiremediği bir tür lifdir.  Hem prebiyotikler hem de probiyotikler bağırsaktaki yararlı bakterileri ve diğer organizmaları destekleyebilir.

Peki ne işe yararlar: Bağırsak florasını olumlu bir şekilde etkileyerek, bağırsak hareketlerini düzenlemekte olup minerallerin emilimini ve vücutta kullanımını arttırma görevini üstlenir.

Prebiyotik Besin Kaynakları

• Sebzeler: Pırasa, bamya, enginar, kereviz, soğan, sarımsak, hindiba, kuşkonmaz
• Kuru baklagiller: Fasulye, mercimek, bezelye, nohut
• Tam tahıllar: Tam buğday, yulaf, arpa, kara buğday, kepekli pirinç
• Yağlı tohumlar: Keten tohumu, ceviz, badem, fındık
• Meyveler: Muz, üzüm, çilek, elma